三十路コーヒー

はじめまして。 三十路コーヒーの久保と申します。 会社員の傍ら、 手回しロースターでコーヒー豆を自家焙煎しています。 コーヒーにはまったきっかけは約2年前、自家焙煎したコーヒー豆をもらったことでした。いただいた豆は、タンザニアのキリマンジャロ。こんなにもスッキリしていて飲みやすいコーヒーがあるんだ、と衝撃を受けたのを覚えています。苦さが残るだけのコーヒーの印象が変わりました。 その頃から焙煎を始めて自宅で堪能していましたが、次第に多くの方と美味しさを共有したいとの思いが強くなり、30歳を機にネットショップをオープンしました。 これまでに色々な国・地域の生豆を取り寄せ、焙煎してきました。 ショップでは、自信をもってオススメできる豆を集めています。 みなさまの素敵なコーヒーライフを送るお手伝いができれば幸いです。 ◎雑味につながる欠点豆を焙煎前後で計2回、取り除いています。 ◎使用している手回しロースターは外気に左右されやすく、再現性はやや劣りますが、その日の気温や湿度を見極め、火力を調整しています。 ◎全て一人で作業しているため、発送にお時間をいただくことがあります。ご了承ください。 ▽日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター ▽東京都食品衛生協会食品衛生責任者取得 ▽営業届提出済み